夏季限定の豆乳発酵バター『きんのばたぁレモンいっぱい』が出来あがりました
『きんのばたぁ』の中には三種類の「レモン」が入っています。
広島県は尾道市瀬戸田町で3月～5月に収穫されたイエローレモンを丸ごと粉末にしたレモンパウダーとレモンの皮(ピール)を5mmカットしたピールとレモンの輪切りのドライフルーツが入っています
レモンパウダーはレモン本来の香りや果汁の酸味、果皮の苦味をバランス良く仕上げており、きんのばたぁ全体に溶かしています
レモンの美味しさをたっぷり味わえる風味に仕上がりました
