【暮らしのアカデミー】Vol.11「完全植物性乳酸菌で腸健康になろう!豆乳ヨーグルトワークショップ」

10月2日(金)19時より、
第11回目の『暮らしのアカデミー』が開催されます。
この秋、やのやでは玄米のワークショップをシリーズで行います。
そして、今回のテーマは、玄米をつかっての「植物性乳酸菌たっぷりの豆乳ヨーグルト」
をつくるワークショップです。
豆乳ヨーグルト(ホームページ用)021
もちろんつくるだけでなく、豆乳ヨーグルトをはじめとして、色々なジャムをつけての食べ比べ、
豆乳ヨーグルトを使ったスムージーなどなど、
豆乳ヨーグルトの色々な食べ方も学べます。

玄米は、岐阜市企業集落営農レンゲの里が育てている無農薬玄米「はつしも」を使用します。
そして、無農薬の玄米には実は酵母菌と乳酸菌がたっぷりついています。
豆乳ヨーグルト(ホームページ用)012
この酵母菌と乳酸菌を豆乳を使って取り出し、ヨーグルト菌の種菌をみんなで作ります。
無農薬の玄米からとっているので、植物性の乳酸菌がたっぷり生きています。
さらに、豆乳だけでつくっているので、美容にも健康にもよいです。
必見の豆乳ヨーグルト種菌作成ワークショップです。
この豆乳ヨーグルトは、一般的な市販のヨーグルトに比べ数十倍の乳酸菌を含んでいて、その数1gあたりおよそ19億個!と言われています。
牛乳を一切使わないから、乳製品がアレルギーなどでダメな人でも乳酸菌を手軽に摂取できるので、みんなで腸美人を目指しましょう!!

[ワークショップの内容]
・腸内フローラ(腸内環境)を学ぶ
・植物性乳酸菌と動物性乳酸菌の違いを学ぶ
・植物性乳酸菌の持つ力を知る
・玄米を使った豆乳ヨーグルトの作り方
・みんなで豆乳ヨーグルトを食べる
◆お土産に、各自が家でつくれる玄米ヨーグルトキット
自分の家でヨーグルトの種菌をつくることが出来ます
IMG_4772-00
ご参加者のみなさま、
どうぞお楽しみに!

[日時]2015月10月2日 金曜日
[時間] 19:00~20:30
[場所]「やのや」
    東京都中野区新井2-38-9
    JR中野駅北口 徒歩8分
[参加費]3,000円(以下のものが含まれます)
    ・ヨーグルトの試食とヨーグルトに合わせた軽食付き
    ・家で豆乳ヨーグルトの種菌がつくれるキット
[講師]やのや店主 矢野 恒
[定員]8名(定員に達したので、締め切らせて頂きました)


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