【暮らしのアカデミー】Vol.11「完全植物性乳酸菌で腸健康になろう!豆乳ヨーグルトワークショップ」終了

【暮らしのアカデミー】Vol.11
「完全植物性乳酸菌で腸健康になろう!
豆乳ヨーグルトワークショップ」
無事終了致しました
お陰様で大成功でした!
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植物性乳酸菌で健康になれる知識を得るだけでなく、美味しく発酵したヨーグルトも堪能し、頭も身体も満足頂けたワークショップとなりました。

今回は豆乳ヨーグルトだけでなく、植物性乳酸菌を種菌として作ったバターや、発酵の過程で出来たホエイを使ったパンや、豆乳ヨーグルトで柔らかく熟成させた鶏肉もご用意しました。
どれもとても美味しいと、大変好評でした!
意外にも鶏肉がとてもしっとりとして柔らかく、味も良いと、皆さん美味しそうに召し上がっておられました。
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今回のワークショップは特別に、皆さんにご自宅でも豆乳ヨーグルトを作って頂けるように、キットをご用意してお持ち帰りして頂き、ご自宅で各自が豆乳ヨーグルトの種菌づくりに挑戦してもらいます。
しっかり植物性乳酸菌で健康生活を送られているか見守る意味も込めて、作成の様子を皆さんにレポートして頂く予定です。
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そんな参加者の皆さんのレポートは、また後日ご紹介させて頂きます。

この植物性発酵技術を活かしたワークショップを今後も展開していく予定ですので、ご期待ください!