岐阜の玄米「はつしも」が届きました

平成27年6月に田植え体験に参加した、岐阜市にある企業集落営農レンゲの里の山田理事長より
無農薬の玄米が届きました。
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岐阜のお米、長良川レンゲ米「はつしも」という品種です。
黒大豆も一緒に入っており、一緒に炊くことで、黒豆の甘味や香ばしさが加わります。
これから今流行の「発酵玄米」に挑戦します。
やのやでは、この「発酵玄米」の研究に取り組んでいきます。

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