【暮らしの豆知識】08 ブロッコリーフ スムジーのデビュー

2014年12月7日(日)、やのやでは、「野菜×YASAI市庭(いちば)」を開催します

やのやではブロッコリーの葉っぱに注目をしました

ブロッコリーは、収穫される際にその葉っぱを切り落とされ捨てられてきました
しかし、実はブロッコリーの葉っぱは美味しいだけではなく、その栄養素はとっても優秀だということが分かってきました
ビタミンCとカルシウム、葉酸がとても豊富に含まれています
さらにデトックスや、がん予防に効果のあるグルコシノレートという成分が含まれており、
やのやではこのブロッコリーフ(ブロッコリーの葉っぱ)を
スムージーとして体内に摂取できるようにしました

今まで捨てられていたブロッコリーフ。
やのやでこのスムージーが12月7日に飲むことが出来ます!
ブロッコリーフ
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夜楽会「古民家から学ぶ暮らしの知恵」出張ワークショップ @やぼろじ

夜楽塾「古民家から学ぶ暮らしの知恵」
「古民家から学ぶ暮らしの知恵」 出張ワークショップ
本日12月5日(金)いよいよ開催です
東京の古民家コミニティスペース「やぼろじ」で、
古民家を通じて先人の知恵を現代の暮らしに活かす『夜楽塾』を開催です
古民家に伝わる和紙、伝統的な製法の和紙と現代の量産和紙の比較など、体験を交えての学びの提供です
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①住文化としての古民家の役割
・古民家と現在の住宅の違い
②古民家の役割
・フロー型社会からストック型社会へ
・古民家の良さ
・木の持つパワー
③古民家の雑学 体験型ワークショップ
・日本古来の紙、「和紙」について
・古民家に住む自然の菌について

<話し手> 矢野 恒  一般社団法人古民家活用まちづくり機構 代表理事
プロフィール
1962 静岡県蒲原に生まれる
1986 芝浦工業大学大学院建設工学科 都市計画研究室 卒業
2007 株式会社まちコン主宰 
2012 一般社団法人古民家活用まちづくり機構 設立 代表理事

<質問役> 和久倫也  WAKUWORKS一級建築士事務所
代表/やぼろじ 代表 http://www.wakuworks.jp/
プロフィール
1979 年 東京都日野市に生まれる
2008 年 WAKUWORKS 一級建築士事務所設立
2010 年 谷保の民家再生計画「やぼろじ」始動 現在に至る

日時:12月5日(金)19:00—21:00(開場・受付18:30~)
会場:やぼろじ(東京都国立市谷保5119)
定員:20名

共催: + WAKUWORKS+一般社団法人古民家活用まちづくり機構

お申込み・問合せ: お名前、ご連絡先、ご参加人数を下記までご連絡ください
一般社団法人古民家活用まちづくり機構
tel. 03-5942-7476

夜楽会参加の方はこちらから  

WAKUWORKS一級建築士事務所
mail. info@wakuworks.jp
tel. 042-505-7126
やぼろじの日々

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